¿Se pueden comer fresas silvestres? (Y cómo identificarlas)

 

Aquellos que caminan a menudo probablemente los han visto en su ruta una o dos veces. Dado que son comunes en el borde de los bosques y a lo largo de las orillas que reciben mucha exposición al sol. Diablos, es posible que incluso los hayas visto crecer en tu patio trasero una o dos veces.

Sin embargo, hay un concepto erróneo sobre las fresas silvestres. La gente te dirá que no solo no son comestibles, sino que son venenosos para consumir.

¿Ese último poquito? No podría estar más lejos de la verdad y probablemente ha causado que bastantes personas se pierdan la prueba de una fresa silvestre o dos.

De hecho, las fresas silvestres no solo son completamente comestibles, sino que también son altamente nutritivas. Pero es fácil dejarse engañar por un parecido, un falso: la fresa simulada.

Fresas simuladas

También conocida como la fresa india, «fresa de madera» y «fresa falsa», este tipo de fresas no son algo de qué preocuparse. No son peligrosos ni venenosos, por lo que si identificas erróneamente una fresa silvestre como una fresa simulada, podrás alejarte y compartir tu historia.

Identificar una fresa simulada también es relativamente fácil. A diferencia de las fresas silvestres y las que puedes cultivar en una granja o en un jardín, las fresas simuladas no tendrán olor ni sabor.

Pero a veces un poco de claridad ayuda, así que aquí están las diferencias a tener en cuenta al encontrar fresas silvestres.

Identificación de fresas silvestres vs fresas simuladas

Quizás la forma más fácil de saber si está mirando una fresa silvestre o la versión simulada es en el color de su flor. Tanto las fresas silvestres como las cultivadas en granjas tendrán esa hoja verde familiar, pero hay una sutil diferencia entre esas y las fresas simuladas que pueden engañarnos.

Cuando te encuentres con fresas en la naturaleza, busca la flor. Para las fresas silvestres, busque flores blancas. Comparten este rasgo con la variedad de fresas de jardín, y no se pueden perder contra el verde de las hojas.

Con fresas simuladas, sin embargo, la flor es de color amarillo. Por lo tanto, si está en el sendero y ve lo que parecen fresas, la flor puede ser la forma más fácil de distinguir si tiene el artículo genuino o si es una fresa simulada.

Otro regalo muerto al tratar de averiguar si tienes una fresa silvestre en lugar de una fresa simulada es la forma en que cuelga de la vid. La falsificación apuntará hacia el cielo, mientras que el artículo genuino simplemente colgará de la vid.

Por último, si la flor se ha ido y no recuerdas el truco con cómo cuelga, hay una cosa que hacer: aplastarla. Conocida como «la prueba de aplastamiento», coges una fresa en la mano y la aplastas entre los dedos.

Las fresas silvestres genuinas tendrán ese olor dulce como las que cultivas en un jardín. Las fresas simuladas no tienen olor ni sabor; si no hueles nada, es la fresa simulada que estás viendo.

Las fresas silvestres tienen propiedades medicinales

Las fresas silvestres no solo están totalmente bien para disfrutar como un bocadillo en el sendero, sino que también se ha demostrado que tienen usos medicinales. Ser nutritivo está tan lejos de ser venenoso como se pone, ¿no es así?

Las hojas de la fresa silvestre se pueden utilizar tanto secas como frescas. Actúan como un astringente suave utilizado para combatir problemas digestivos e incluso para tratar la diarrea. Las hojas también son un gran diurético de limpieza utilizado para tratar la gota, la artritis y el reumatismo.

Cuando se trituran, las bayas silvestres en realidad se pueden convertir en un ungüento utilizado para calmar las quemaduras solares que son de naturaleza leve. Otro uso para las fresas silvestres trituradas es como un tónico hepático y también se puede usar para reducir la fiebre.

La raíz de la fresa silvestre también se ha utilizado en el pasado como tratamiento para la diarrea. Sin embargo, la hoja sigue siendo la parte más utilizada de la planta cuando se trata de diarrea.

Incluso hacer estallar algunos en la boca de vez en cuando es una gran fuente de vitaminas B, C y E. Por lo tanto, las fresas silvestres no solo son completamente seguras para comer, sino que tienen más beneficios para la salud de los que podría haberse dado cuenta.

Por lo tanto, la próxima vez que los veas en el sendero, hacer estallar algunos en tu boca antes de seguir adelante es una gran idea.

Fresas silvestres vs fresas cultivadas en granjas

Las fresas con las que estamos más familiarizados se cultivan típicamente en granjas. Estas fresas se producen en masa para el consumo público y son los que generalmente veremos en los estantes de la tienda de comestibles.

Las fresas cultivadas en granjas se utilizan predominantemente para la fruta, no para las hojas. Esta forma de fresa es alta en taninos y vitamina C.

Esto los hace astringentes y también bastante buenos para blanquear los dientes y tensar la piel. Esas fresas también ofrecen apoyo al sistema inmunológico debido a todos los antioxidantes que hay en ellas.

No solo eso, estas fresas tienden a ser mucho más grandes que las fresas silvestres. Eso proporciona más alimentos comestibles para los consumidores.

Las fresas silvestres se utilizan principalmente por sus hojas en lugar de las frutas en sí. Debido a que son más pequeñas que las fresas producidas en granjas con las que estamos más familiarizados, tendemos a no verlas con tanta frecuencia.

Diferentes variedades de flores silvestres de fresa

Mientras que las fresas silvestres se denotan por su flor blanca, también hay otros tipos que pueden adaptarse a regiones específicas. Diablos, pueden estar creciendo en su propiedad y ni siquiera se dio cuenta de lo que eran.

La fresa silvestre de Virginia es quizás el tipo más popular de fresa silvestre que existe. Las hojas son de color verde claro y la baya en sí, aunque pequeña, es bastante sabrosa para consumir.

Hay fresas silvestres que tienden a crecer en las playas o en las costas. Estas hojas son de color verde oscuro y tienen un brillo. Las bayas aquí siguen siendo muy comestibles, pero tienden a no ser tan sabrosas como sus hermanos de Virginia.

Por último, otra fresa silvestre es la fresa del bosque. Este tipo de fresas silvestres crecen en áreas que obtienen mucha sombra y humedad.

Las hojas y flores de este tipo de fresa silvestre tienden a ser más grandes que las otras especies y tiene casi un tono azulado en las hojas. También tienden a producir bayas mucho más grandes que los otros tipos de fresas silvestres, que son dulces y deliciosas de consumir.

El tipo de fresa silvestre depende de dónde viva, pero hay diferentes tipos a tener en cuenta si visita un lugar diferente y se sorprende de que las fresas silvestres se vean diferentes de lo que está familiarizado.

Cultivando tus propias fresas

Puedes, por supuesto, cultivar tus propias fresas silvestres, aunque puede ser un esfuerzo algo difícil. Esto se debe a que usaría las semillas de una fresa silvestre para comenzar a plantar su propio lote.

El problema aquí es que encontrar semillas de fresa silvestre para la venta puede ser difícil. No se venden comúnmente en los mercados de esta forma y esa es otra razón por la que las fresas más comunes con las que estamos familiarizados son las que vemos en la tienda de comestibles.

Para plantarlos, es un proceso relativamente simple. En general, querrás plantar en la primavera o en el otoño. Esto se basa completamente en el espacio que tiene disponible para cultivarlos. Los excelentes lugares para cultivar fresas incluyen camas elevadas, jardines en el suelo y contenedores de jardín.

Querrá asegurarse de darle a sus fresas un amplio espacio para los corredores; alrededor de 18 pulgadas más o menos entre cada planta. Las fresas pueden crecer de varias maneras diferentes, pero la clave es asegurarse de que reciban al menos ocho horas de sol, si no más.

Además, verifique los niveles del suelo para asegurarse de que sea ligeramente ácido, en algún lugar en el rango de pH de 5.5 a 6.8.

Puede darle al suelo que es nativo de su jardín un poco de impulso con materia orgánica rica o un poco de compost envejecido. Una mezcla de macetas premium está comúnmente disponible, especialmente cuando se cultiva fuera de los contenedores, como a veces se puede hacer con las fresas.

Al regar, hay dos claves. La primera es no re remane en exceso. Querrás darle a tus plantas en algún lugar en el rango de una pulgada a una pulgada y media de agua cada semana. La segunda clave es no mojar las hojas mientras se riegadas.

Mantenga sus fresas alimentadas con un fertilizante que sea de liberación continua. Esto mantendrá las plantas bien alimentadas, lo que promueve una producción de frutas más fuerte y producirá esas fresas grandes y gordas que todos buscamos en el mercado.

Cuando estén maduros y listos para cosechar, asegúrese de hacerlo en una mañana particularmente fresca. El calor puede secarse y marchitas las fresas, haciéndolas menos que ideales para comer.

Cuando haya terminado de cosecharlos, póngalos en un refrigerador de inmediato para evitar cualquier posible deterioro.

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